1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！鸡蛋黄富含不饱和脂肪酸、矿物质铁、维生素B族、胆固醇、卵磷脂、胡萝卜素，对身体的发育具有促进作用，蛋清蛋黄都应该吃掉。 2017-06-15