1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！鸽子属于高蛋白低脂肪的食物，营养丰富，吸收率好。因为含有优质蛋白，而且脂肪含量比较低，不会带来太大消化负担，鸽子肉属于温性食物，一般不会上火，除非大量食用。炖山药或者炖土豆都可以。 2017-06-21