1个回答 营养师_许燚坤 国家公共营养师三级，从事于食品安全工作，有丰富的膳食搭配经验。 大米是稻谷去掉外壳变成的样子，大米中含有淀粉和少量蛋白质和脂肪具有一定的营养价值，香米就是香稻进行一定的加工碾磨制成的，香米米色晶莹剔透，胚芽没有白点且有清新的香味，白米没有香味。 2017-09-03