1个回答 营养师王喜萍 国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员；吉林省农产品质量安全学会 理事；吉林市营养学会 常务理事 您好！虹鳟鱼和三文鱼的区别是：虹鳟鱼是淡水鱼，三文鱼是海水鱼。三文鱼肉质细嫩，颜色粉红，纹理清晰，吃起来肉质厚嫩，鱼肉有一股特殊的香气；虹鳟鱼是白色的，切成近似透明的薄片，肉质有些脆，鱼肉则没有香气；三文鱼体型比虹鳟鱼大，更适合做生鱼片，三文鱼价格比虹鳟鱼贵。 2017-10-29