1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！生菜可以生吃也可以烹调，但是一般只要能生吃的都建议生吃，可以保留更多的营养价值，生菜可以掰开后一个一个清洗，一定要用流水，比较干净。 2018-01-08