1个回答 营养师_白永明 国家二级公共营养师，擅长与从事多年的食疗工作，具有丰富的临床经验。 您好：茄子吃不对会中毒，只是一种误导。茄子属于一种普通蔬菜。营养特别丰富，有清热解毒消肿的作用，茄子皮还富含花青素，有抗疲劳，抗氧化，抗衰老的作用。茄子本身没有毒，可以与任何食物进行搭配食用。 2018-02-14