1个回答 薛庆鑫营养师 国家三级公共营养师 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！牛奶进入胃中，遇到胃酸会使牛奶中的蛋白质变性凝固，附着在胃壁上，起到养胃的作用。 2016-11-16