1个回答 营养师_白永明 本人为二级营养师，从事多年的饮食调理工作，具有丰富的临床经验，擅长减肥、孕妇等各类人群食谱编制与慢性病、疑难杂症的饮食疗法。 您好：目前处于炎热时期，室温比较高，一个晚上发面，会发过了，到只要合理操作，仍然是可以做出香喷喷的包子。建议早晨在面里加适量碱面，这样可以中和酸味，口感也特变好。 2018-06-13