1个回答 营养师_薛庆鑫 国家三级公共营养师 中国营养学会会员 北京营养师俱乐部营养讲师 首都保健营养美食学会高级会员 您好！孜然和茴香是一样的，做烧烤和自然肉片时候经常会用来增味，孜然是茴香的籽也是一种调味品，又被成为小茴香，含挥发性油，还具有特殊的气味，具有开胃、促进食欲、促进消化的作用。 2018-08-20
