做出来的面包有点酸一般是还能吃，但也需要根据具体情况来判断，这样才可以避免对身体健康造成影响，同时还可以起到补充身体所需营养的效果。
因为出现面包有点酸的情况，可能是由于面包中的益生菌发酵的原因导致，一般属于一种正常的生理现象，只要没有出现变质的情况，是可以正常使用的。但是如果面包已经出现了过期和变味的情况时，也就表明着面包已经变质，是不能食用的，避免对人体健康造成一定的影响。
除此之外，在平时生活中需要注意严格做好饮食方面的调整。