1、蜂蜜和豆腐不可同食
豆腐味甘,咸,性寒,有小毒,能清热散血,下大肠浊。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,容易导致泄泻。与此同时,蜂蜜中含有多种酶,豆腐中含有多种矿物质,植物鸡蛋白及有机酸,两者混合食用,容易产生对人体有害的生化反应。所以吃了豆腐后,不能吃蜂蜜,更不能同食。
2、豆腐与红糖不可同时食用
由于红糖中含有许多有机酸,它们与豆腐中的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉淀,不易被人体吸收。但是白糖并没有出现这样的现象。
3、豆腐与鸡蛋不能同时食用。影响蛋白的吸收。
4、豆腐不可与葱同时食用。生成难吸收草酸钙。
5、豆腐与牛奶不能同时食用。减少营养素。