放了三年的腐乳还能吃吗

放了三年的腐乳一般不能吃，吃了以后可能会导致身体的健康受到影响。

腐乳存放了三年的时间比较长，在长时间存放的过程当中的营养物质会破坏，吃了以后当中的营养物质不可以正常的吸收，而且可能会生成黄曲霉菌。黄体霉菌是属于一种有毒的物质，在吃了以后可能会引起胃肠道炎症或者食物中，对身体有严重的危害性，所以需要避免吃。

腐乳变质吃了以后需要密切观察自身的情况，如果引起了不适的症状，则需要及时的就医治疗，能够降低对身体产生的危害。