通常情况下，放了5年的鱼油不建议食用。鱼油的保质期一般为2-3年，超过保质期后，鱼油中的有效成分可能会降解，失去原有的保健功效，甚至产生有害物质。
鱼油中的主要成分是ω-3不饱和脂肪酸，包括EPA、DHA等，具有调节血脂、保护心血管等作用。但随着时间的推移，这些有效成分可能会氧化变质，产生过氧化脂质等有害物质，对人体健康造成危害。此外，鱼油中的维生素A、D等成分也可能降解，影响其营养价值。
因此，在使用鱼油时，应注意查看保质期，尽量选择新鲜、未开封的产品。如果鱼油已经开封，应尽快食用，并妥善保存，避免高温、阳光直射等不良环境。常用的鱼油产品有深海鱼油软胶囊、鱼油丸等，应在医生指导下合理使用。
总之，过期的鱼油可能存在安全隐患，不建议食用。在选购和使用鱼油时，应注意查看产品信息，科学合理地补充ω-3不饱和脂肪酸，以维护身体健康。