红薯和西红柿可以一起吃吗

红薯和西红柿不会产生冲突,他们的营养也没有冲突,所以两种食物都可以一起吃。

西红柿中富含维生素和微量元素,能增强人体免疫力,口感也很好,是一种优质蔬菜。红薯富含膳食纤维,是一种优质粗粮。与米饭相比,红薯的卡路里只有米饭的1/4,吃少量的红薯能促进肠胃蠕动,但是如果吃得过多,还会引起消化不良,出现恶心、腹胀等症状,还会增加胃肠道的负担。

在食用西红柿时应注意,未成熟的西红柿里面含有龙葵碱,龙葵碱对人体有毒害,会刺激胃黏膜和中枢神经,服用过多的龙葵碱会出现胃痛、呕吐、恶心等中毒症状,所以西红柿一定要吃熟的。红薯与大豆、栗子等易引起胀气的食物不宜同食。由于红薯富含膳食纤维,容易引起胃酸分泌过多,因此胃溃疡及消化不良的人不宜多食,也不建议食用红薯和高蛋白食品。