核桃杏仁露具有润燥通便的功效，还有补充体内营养、补气养血等作用。
1、润燥通便：核桃杏仁露里面的膳食纤维含量比较高，但喝能够加速食物的消化和排出，也能有效的缓解便秘和消化不良症状。
2、补充体内营养：核桃杏仁露主要是用核桃和杏仁用豆浆机打磨而成，里面含有丰富的蛋白质和各种微量元素，能够补充体内营养，也能增强机体的免疫力。
3、补气养血：核桃和杏仁露都属于坚果类食物，里面含有一定量的铁元素，经常饮用可以起到补气养血的效果。