白鸽炖山药可以补气血、益气健脾、养胃，另外党参黄芪鸽子汤也具有很好的补气养血功效。
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首先鸽子可以炖山药，山药是药食两用的佳品，它能够很好的起到益气健脾、养胃等多种作用功效，并且还有非常好的补血的效果，而且鸽子炖山药，加强了整道菜的补血功能，还可以补肺阴、润肌肤。
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另外还可以用鸽子当归汤，当归有很好的补血活血的作用，鸽子肉蛋白质含量是很高的，鸽肉消化率也是很高，而且鸽子肉的脂肪含量比较低，在禽兽动物肉食中是最适合人类适用的。
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另外鸽肉所含有的钙、铁、铜等元素，还含有一些维生素A、B，这些维生素都比鸡肉、牛肉、羊肉的含量高，两者合起来有很好的温补气血的作用。
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另外还可以做一个党参黄芪鸽子汤，党参、黄芪都有很好的补气养血的作用，合上鸽子肉一起用，可以增强补气养血的功效。
