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紫薯的功效与作用

发布时间: 2022-03-18 14:24:23

付莹坤副主任医师

中国中医科学院广安门医院老年病科

视频内容

  • 紫薯热量较低，富含膳食纤维和各种微量元素，具有减肥瘦身、润肠通便、增强免疫力的功效。
  • 紫薯具有减肥瘦身、润肠通便、增强免疫力的功效，紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖，还能够帮助减肥，防止糖类在体内转变成脂肪储存。
  • 紫薯中含有丰富的膳食纤维，远远高于普通的绿色蔬菜，纤维素可增加粪便的体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物。
  • 排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便通畅，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
  • 紫薯中含有9种酰基化花青苷，具有抗氧化、清除自由基等功效，紫薯中还富含锌、铁、铜、锰、钙、硒等微量元素。
  • 其中硒又是“抗癌大王”，易为人体吸收，有效地留在血清中修补心肌，增强机体免疫力。
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