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补铁的食物有哪些
发布时间:
2022-03-21 10:39:20
原庆
主任医师
首都医科大学附属北京中医医院中医科
视频内容
补铁的食物:1.植物类,如菠菜、黑木耳、发菜等;2.动物类,如肉类、肝脏、动物血制品等。
补铁主要是能够提高我们人体的红细胞合成珠蛋白的能力,经常吃补铁的食物,可以预防缺铁性贫血的发生,符合铁含量高的食物的要求的话,一般来说有植物类的和动物类的食物。
植物类的食物里面含铁比较丰富,比方说像菠菜,还有像黑木耳,还有在西北地区常见的一种发菜,这些食物里面都含有大量的铁质,能够提高我们人体内血液的铁的含量。
动物食品里面,主要像动物的一些肉类、肝脏,还有像这些血制品里面也含有大量的铁,也能够提供我们人体日常所需要的铁的含量。
其实如果我们经常用铁锅来炒菜,铁锅里面本身就含有三氧化二铁成分,在进入人体后可以被还原成为二价铁离子,再吸收进入到我们体内去合成所需要的血红蛋白。
所以经常用铁锅炒菜的话,基本上是不用再额外补铁的。
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