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人体缺铁吃可以吃含铁量高的食物,如菠菜、芹菜,还可以吃动物内脏、动物血、瘦肉、三文鱼等。缺铁的话可以补充一些含铁量高的食物,蔬菜类的可以吃菠菜、芹菜,当然含铁类最多的是海带、紫菜、香菇、黑木耳等等。其次还可以吃一些动物的内脏、血、瘦肉、三文鱼,这些食物都能够补充体内所需的铁元素。但是如果缺铁比较严重,也要及时服用药物,根据医生的建议进行用药,不仅可以保证身体的健康,而且也能够避免因为缺铁严重,导致身体处于不舒服的状态。多吃富含维生素的蔬菜,有利于铁元素的吸收,效果会更加明显。铁元素的缺乏最严重的问题是造成贫血。