乳糖不耐受是对乳糖消化不良，乳糖没有被分解吸收，从而引起腹痛、腹泻、腹胀等表现。
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乳糖不耐受是一个典型的医学的术语，也就是说平常说的乳糖的消化不良或者是乳酸的吸收不良，是指的人体内不产生分解乳糖的这种酶的状态。
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所有的婴儿都具有高活性的小肠上皮粘膜乳糖酶能够将乳汁中的这种乳糖水解成葡萄糖还有半乳糖被小肠吸收随着婴幼儿的增长这种酶的活性也会逐渐下降。
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成年人喝牛奶以后由于乳糖酶活性已经明显下降或者已经完全失去活性因此乳糖就没有被分解吸收而是在我们肠内停留，由于未分解的这种乳糖渗透压使我们肠液分泌增加从而加快了我们肠内的这种移动的速度造成了一些腹痛不泻，喝了牛奶后消化吸收不了出现腹痛腹泻腹胀这种情况就是乳糖不耐受或者乳糖的消化不良。
