姜淑芳
副主任医师 济宁市中医院
石斛的正确吃法包括入中药汤剂、煎汤服、熬粥服用、泡茶或打成粉冲服。一、石斛作为一种名贵的滋补中药材,尤其可滋补脏腑之阴,常入汤剂煎服,治疗胃阴虚症、热病伤津。本品长于滋养胃阴,常与天花粉、鲜生地、麦冬配伍煎服,治胃热阴虚,治胃脘疼痛、牙龈肿痛、口苦生疮,可与生地、麦冬、黄芪同用。二、熬粥,洗净后将石斛和米一同放在锅里熬制,与往常的米粥做法相同,除此之外还可以添加红枣、百合为佐料,熬制不一样的石斛粥,可根据自己的喜爱和口味加以调配。三、泡茶,取石斛1-3克左右,用沸水闷泡,有条件者建议煎煮后取水服用。四、打粉,将石斛打粉后用温开水送服,促进石斛药效的更好、更充分的发挥。