老山参在平时的生活中是不常见的，一般情况下，老山参生长的地方是远离人间的，而且是肚子生长的，不仅会对抗严寒酷暑，而且还吸收天气之间的灵气，因此老山参的作用是非常强大的，很多人费尽心机都想拥有老山参，那老山参的功效与作用有哪些呢?下面介绍老山参的功效与作用。
上了年纪的人可以多吃点野山参，能抗疲劳，抗衰老，抗严寒，抗高温，抗癌防病。想要青春常驻也不是梦，野山参调节人体免疫机能，令人保持健康与美貌。
如果要炖人参的话，也有讲究。首先把人参放进有盖的盖碗中，外面隔水慢慢地炖。炖人参不能让它出气，人参里面有挥发油，是有效成分，所以不能像普通草药一样煎煎吃。人参吃起来有些苦，可以稍许放一点桂圆，或者放点冰糖。