木瓜的核可以吃吗

木瓜，是一种常见的热带水果。木瓜的核在某些文化中被认为是可以食用的，但并不是所有人都能接受。木瓜核中含有一种叫做木瓜蛋白酶的酶，这种酶具有消化蛋白质的能力，因此在某些情况下，木瓜核可以被用来治疗消化不良。然而，木瓜核的味道可能比较苦涩，不是所有人都喜欢。此外，木瓜核中的木瓜蛋白酶在高温下会失去活性，因此在烹饪过程中，木瓜核的消化功能可能会受到影响。总的来说，木瓜核可以食用，但并不是所有人都喜欢，而且其消化功能可能会受到烹饪方法的影响。