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鹿茸发霉了怎么处理还能吃吗

2024-08-08 19:09:172255人阅读

问题描述：（男 ，26岁）鹿茸发霉了怎么处理还能吃吗

医生回答(1)

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王春华主任医师

江西省中西医结合医院中医科

鹿茸发霉后，不建议继续食用。首先，发霉的鹿茸可能含有霉菌和毒素，这些物质对人体健康有害。其次，即使经过清洗和处理，也不能保证完全去除霉菌和毒素。因此，为了保证食品安全和健康，建议丢弃发霉的鹿茸。如果鹿茸发霉程度较轻，可以尝试在通风干燥的环境中晾晒，但效果可能不理想。最好的方法是在购买和储存鹿茸时注意防潮，避免发霉。
2024-08-08

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张媛媛 副主任医师

北京大学人民医院

三甲

你好，发霉就不能吃了。虽然很可惜。发霉的话，鹿茸片除了表面有霉菌团外，内部也会有大量菌丝以及毒素，所以吃了会导致很多不良后果
一个鹿茸放了20年还能用吗
鹿茸放了20年不能使用，原因如下：1.鹿茸是动物药材，有保质期，放了20年后会出现霉菌和蛀虫，不能再服用。2.服用过期鹿茸不会达到治疗效果，反而会引起胃肠道反应。3.中药材一般可储

张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院

三甲

请问我干鹿茸上怎么好像发霉了。怎么办？
问题分析：您好，鹿茸可以泡酒喝的，一般都是这样处理的。但是发霉就没有办法了。意见建议：你好,发霉的药物或食物都不可吃,这没商量的.别舍不得丢弃.

宋观礼 副主任医师 中国中医科学院广安门医院

三甲

鹿茸发霉了怎么处理，还能吃吗
鹿茸发霉了通常可以将其丢弃，一般不能吃，以免对身体造成伤害。平时要密切观察身体的症状变化，如有不适需及时就医。鹿茸是一种补阳药，具有壮肾阳、益精血、强筋骨等功效，能够用来改善肾阳不足、精血亏虚、阳痿滑精等症状。如果鹿茸已经出现发霉的情况，此时药物中的营养价值以及药效可能已经大打折扣，而且还可能会产生有害物质，此时应将其丢弃，并且不能再继续吃，以免对人体的健康造成危害。

吕娅萍 副主任医师 南昌大学第一附属医院

三甲

鹿茸发霉了重新晒干还能吃吗
鹿茸发霉后重新晒干，通常不建议再食用。鹿茸是一种珍贵的中药材，具有补精髓、壮肾阳、强筋骨等多种功效。然而，这些功效的发挥都建立在鹿茸品质优良、未变质的基础上。当鹿茸发霉后，其表面和内部可能已经滋生了大量的霉菌，这些霉菌会产生毒素，对人体健康造成危害。即使将发霉的鹿茸重新晒干，也无法完全去除其中的霉菌和毒素。因为霉菌毒素往往具有较强的稳定性和耐热性，简单的晒干处理并不能将其彻底破坏。此外，晒干过程中还可能使鹿茸的营养成分和药效受到进一步的影响，导致其食用意义不大。食用发霉变质的鹿茸不仅无法起到预期的保健效果，反而可能对身体造成损害。因此，为了保障健康，应避免食用发霉的鹿茸，即使经过重新晒干处理也不例外。在日常生活中，应注意合理存放中药材，避免其受潮、发霉，以确保其品质和安全性。

张瑜 主治医师 中山大学附属第一医院

三甲

鹿茸稍微发霉了，用酒洗后可以吃吗，吃了会
您好，如果中药发霉了就不要用了，因为里面会有霉菌，霉菌有致癌的危险。即使用酒洗也不保险。吃了可能没什么表现，但是说不好，体弱的可能就会有症状。中药储存需要阴凉通风干燥的环境。

姜洋 副主任医师 北京积水潭医院

三甲

鹿茸长毛了还能吃吗
鹿茸长毛了不能吃，以免刺激胃肠道，危害个人健康。鹿茸是一种药食同源的食物，建议食用新鲜、在保质期内的鹿茸，也可以前往医院咨询医生进行使用。鹿茸长毛，一般是发生过期、变质等情况，此时可能会闻到鹿茸散发酸臭味，或长出白毛。鹿茸内所含的营养基本

吕和 副主任医师 哈尔滨医科大学附属第一医院

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鹿茸菇发霉了还能吃吗
一般情况下，鹿茸菇发霉了通常不能吃，以免出现不必要的身体损伤。在购买鹿茸菇后，应该尽快食用完毕，将其妥善保存在干燥、通风、避光的地方，日常生活中，应注意饮食规律，避免暴饮暴食或过度偏食，以免导致营养不良。

杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院

三甲

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