曲拉的营养价值及功效

曲拉，又称曲拉米，是一种传统的发酵食品，主要流行于中国北方地区。它富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。曲拉中的蛋白质含量较高，有助于增强人体免疫力和促进生长发育。此外，曲拉中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。曲拉还含有丰富的维生素B族，有助于维持神经系统的正常运作。曲拉中的矿物质如钙、磷、铁等，对骨骼健康和血液健康都有很好的促进作用。总的来说，曲拉是一种营养丰富、健康益处多的食品。