菊花茶可以用100度的水泡吗

菊花茶是一种常见的花草茶，具有清热解毒、明目降压等功效。在泡制菊花茶时，水温的选择非常重要。虽然100度的沸水可以迅速使菊花茶释放出香气和营养成分，但过高的水温可能会破坏菊花中的一些有效成分，导致茶汤口感变差，甚至产生苦涩味。因此，建议使用85-95度的热水泡制菊花茶，这样既能保留菊花茶的营养成分，又能获得更好的口感。同时，泡制时间也不宜过长，一般3-5分钟即可。