冬枣发霉了还能吃吗

冬枣发霉了，是不建议食用的。发霉的冬枣表面可能滋生了大量的霉菌和细菌，这些微生物会释放出有毒的代谢产物，如黄曲霉毒素等，对人体健康造成危害。即使去除发霉的部分，也不能保证其他部分没有受到污染。此外，发霉的冬枣口感和营养价值也会大大降低。因此，为了保证身体健康，我们应该避免食用发霉的冬枣。在购买和储存冬枣时，应注意选择新鲜、干燥的产品，并妥善保存，避免受潮、发霉。