陈皮泡水发苦正常吗

陈皮泡水发苦是正常现象。陈皮，又称为干橘皮，是橘子或柑类水果的干燥果皮。它在晒干或烘干过程中，会保留一些果皮中的天然成分，如黄酮类化合物、挥发油等。这些成分在泡水时会溶解出来，使水呈现出特有的香气和味道。然而，陈皮中的某些成分，如柠檬苦素等，可能会使水带有一定的苦味。这种苦味并不影响陈皮的营养价值和药用价值，反而具有一定的保健作用。如果觉得苦味过重，可以适当减少陈皮的用量，或加入一些蜂蜜、冰糖等甜味剂来调和口感。总的来说，陈皮泡水发苦是正常现象，适量饮用对身体有益。