鹅蛋打开后散黄没臭能吃吗

鹅蛋打开后如果发现蛋黄散开，但没有异味，这种情况下鹅蛋一般是可以食用的。蛋黄散开可能是因为在运输过程中受到震动，或者存放时间过长，导致蛋黄膜破裂。但只要没有异味，说明鹅蛋没有变质，仍然可以食用。不过，如果蛋黄散开并且有异味，或者发现鹅蛋表面有霉斑、颜色异常等现象，那么这个鹅蛋就不建议食用了，以免影响身体健康。在食用鹅蛋时，最好选择新鲜、无异味、无异常现象的鹅蛋，以确保食品安全。