孕妇在食用鱼类时应注意以下几点：首先，选择新鲜、无污染的鱼类，以确保食品安全。其次，适量食用，每周建议摄入2-3次，每次150-200克，以满足孕妇和胎儿的营养需求。再者，避免食用高汞鱼类，如金枪鱼、鲨鱼和剑鱼等，因为汞对胎儿神经系统发育有潜在危害。此外，孕妇应避免生吃鱼类，以防感染寄生虫和细菌。最后，烹饪鱼类时，应采用健康的烹饪方式，如蒸、煮或炖，避免油炸或烧烤，以减少有害物质的产生。总之，孕妇在食用鱼类时，要注重食品安全、适量摄入、避免高汞鱼类和生食，以及采用健康的烹饪方式。
2024-08-22
