板栗薯的功效和作用

板栗薯是红薯的一种，适当食用有补充营养、促进消化、保护血管、帮助减脂、保护牙齿等功效和作用。它含丰富蛋白质、维生素，可补充营养；其膳食纤维能促进消化，改善便秘；还含不饱和脂肪酸等有益血管健康；作为优质碳水，能减脂、延缓饥饿；同时，磷元素可促进牙齿发育，保护牙齿。但建议适量食用，避免不适。