大头菜的功效与作用

大头菜适量食用可以消水肿、强健脾胃、提高免疫力，其含有的硫代葡萄糖苷物质还能促进消化液分泌，提升食欲，促进胃肠运转。此外，大头菜还能帮助消化，解酒气。但需注意，过多食用大头菜可能导致胃肠道不适，部分人群也可能出现过敏症状，应避免食用。