乌鱼蛋的功效与作用

乌鱼蛋营养丰富，可补充蛋白质、微量元素等营养物质，而且容易消化吸收。其还具有健脾、利水等功效，主治水肿等症状。同时，乌鱼蛋配鸡内金、山楂等，可治疗食欲不振、消化不良。但因乌鱼蛋嘌呤含量较高，尿酸水平高和痛风患者应少吃或不吃。