鸽子如何炖制滋补不上火

鸽子具有滋补强身、益气养血的功效，炖制时可搭配适量食材以增强滋补效果。首先将鸽子清洗干净，去除内脏，切块备用。准备适量的山药、枸杞、红枣等食材，这些食材有助于增强鸽子的滋补效果。将鸽子和食材一同放入炖盅中，加入适量清水，水量以没过食材为宜。将炖盅放入蒸锅中，用文火慢炖1-2小时，直至鸽子熟透，肉质酥软。炖制过程中可适量加入少许盐调味，避免过于油腻。炖好后，可适量加入葱花、香菜等提味，即可食用。此炖法既能发挥鸽子的滋补作用，又不易上火。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。