花生油过期了还能吃吗？

花生油过期后不建议食用。食用油在储存过程中，由于氧化作用，会产生过氧化物和自由基，这些物质对人体有害。过期的花生油中，这些有害物质的含量会显著增加，长期食用可能对健康产生不利影响。此外，过期油品中的脂肪酸也会发生变质，产生异味和有害物质，影响食品的口感和安全性。因此，为了保障健康，应避免食用过期的花生油。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。