一般不建议食用过期的盐。因为盐在过期后可能会发生化学变化，导致其品质下降，甚至产生有害物质。
过期的盐可能因为受潮、受热或者长时间暴露在空气中而发生变质。盐中的氯化钠可能会与空气中的水分或其他物质发生反应，产生不适宜食用的物质。此外，盐的颗粒可能会因为吸收水分而结块，影响其使用效果。长期食用过期盐可能会对人体健康造成不利影响。
对于盐的保存，建议将其存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和潮湿环境。在购买盐时，注意查看包装上的生产日期和保质期，尽量选择新鲜的产品。如果发现盐已经过期，为了健康考虑，最好丢弃并购买新的盐。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下进行治疗。