维生素B1和B2的区别是什么？

维生素B1（硫胺素）和维生素B2（核黄素）是两种不同的水溶性维生素，它们在人体中发挥着不同的生理功能。维生素B1主要参与能量代谢，对神经系统和心脏功能至关重要，缺乏可能导致脚气病。维生素B2则对细胞生长和能量产生至关重要，缺乏可能导致皮肤、眼睛和口腔问题。两者都是维持正常生理功能所必需的，但它们的作用机制和缺乏症不同。