动物肝脏蛋白质含量高吗

动物肝脏确实含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量通常高于其他肉类。肝脏是动物体内重要的代谢器官，含有多种必需氨基酸，对人体健康具有积极作用。然而，肝脏中也含有较高的胆固醇和维生素A，过量摄入可能对健康产生不利影响。因此，虽然动物肝脏蛋白质含量高，但应适量食用，以确保营养均衡。