喝粥和吃饭哪个容易胖？

从营养学角度分析，喝粥和吃饭哪个更容易发胖取决于摄入的总热量和个体的代谢情况。粥通常由米粒煮制而成，其热量密度较低，但消化吸收速度快，可能导致血糖快速上升，刺激胰岛素分泌，从而增加脂肪合成。而米饭的热量密度相对较高，但消化吸收速度较慢，对血糖的影响较小。因此，从热量摄入和血糖控制的角度来看，喝粥可能比吃饭更容易导致体重增加。然而，个体差异较大，具体影响还需结合个人饮食习惯、运动量和代谢水平综合评估。