羊肉和牛肉在摄入适量的情况下，通常都不会直接导致肥胖。不过，从热量和脂肪含量来看，羊肉的脂肪含量相对较高，平均每100克羊肉含有的热量约为203千卡，而牛肉则约为250千卡。因此，如果摄入相同重量的羊肉和牛肉，羊肉可能会因为其较高的脂肪含量而更容易让人发胖。
然而，无论是羊肉还是牛肉，适量食用都是健康饮食的一部分，关键在于控制总热量的摄入和均衡饮食。
在日常饮食中，建议选择瘦肉部分，避免过多摄入脂肪。同时，注意整体的饮食平衡，多吃蔬菜和水果，保持适量的运动。如果担心体重问题，可以咨询医生或营养师，制定个性化的饮食计划。在饮食中，应避免过量摄入任何一种肉类，以免造成不必要的健康负担。