包子和米饭相比，通常米饭更不容易让人发胖。米饭主要由碳水化合物组成，而包子除了含有碳水化合物外，还可能含有较多的油脂和肉馅，这些额外的热量摄入容易导致体重增加。
包子在制作过程中，为了增加口感和风味，往往会添加较多的油脂和调味料，这些成分的热量密度较高。相比之下，米饭的热量主要来源于淀粉，如果控制好摄入量，并且搭配适量的蔬菜和蛋白质，可以形成均衡的饮食结构，有助于维持健康的体重。此外，米饭的饱腹感较强，有助于控制食欲，减少过量进食的可能性。
在日常饮食中，建议选择全谷物或糙米等富含纤维的米饭，这样可以增加饱腹感，减少总热量的摄入。同时，适量食用包子，注意选择油脂含量较低的品种，并搭配蔬菜和适量的肉类，以保证营养均衡。如果担心体重问题，应定期监测体重，并在医生指导下调整饮食结构。