萝卜升糖指数是多少？

萝卜的升糖指数（GlycemicIndex,GI）通常被认为是低的，大约在23左右。升糖指数是衡量食物中碳水化合物对血糖水平影响的一个指标，数值范围从0到100，其中55以下被认为是低GI食物，56到69为中等GI食物，70以上则被认为是高GI食物。低GI食物的消化吸收速度较慢，因此对血糖的影响较小，适合糖尿病患者和需要控制血糖的人群食用。萝卜作为一种低GI食物，对于血糖控制具有一定的积极作用。