香油过期了还能吃吗？

香油过期后不建议食用。香油中含有的油脂成分在过期后可能会发生氧化变质，产生有害物质，如过氧化脂质等，这些物质对人体健康有害。长期食用过期香油可能增加患心血管疾病的风险，影响消化系统健康，甚至诱发癌症。因此，为了保障食品安全和身体健康，应避免食用过期香油，及时丢弃过期产品，并在购买时注意查看生产日期和保质期，确保食用新鲜、安全的食品。