土豆含热量高吗

一般情况下,100克土豆可以产生80千卡的热量,其中含有2克左右的蛋白质,0.2克的脂肪,17.2克的碳水化合物。马铃薯是蔬菜中的一种,它所含的热量比绿叶蔬菜高,同样品质的绿叶蔬菜所产生的热量只有土豆的一半。因此,对需要控制体重的人群,以及糖尿病、脂肪肝患者,在食用马铃薯时,应适当减少主食的摄入。