炒土豆丝的热量通常不会很高，但这也取决于烹饪方式和添加的配料。如果使用大量油脂和高热量的调料，热量会相应增加。
炒土豆丝的热量主要来源于土豆本身以及烹饪过程中添加的油脂和调料。土豆本身含有碳水化合物，但热量相对较低。然而，如果在炒制过程中加入大量的油，如花生油、橄榄油或菜籽油，或者使用高热量的调料，如黄油、奶油或高糖酱料，那么最终的热量就会显著增加。例如，使用100克的花生油大约会增加884千卡的热量，而100克的橄榄油大约会增加884千卡的热量。此外，如果添加了如番茄酱、沙拉酱等调料，也会增加额外的热量。
为了控制炒土豆丝的热量，建议使用少量的油和低热量的调料，同时可以增加蔬菜的比例，如胡萝卜丝、青椒丝等，以增加纤维摄入，减少热量密度。在享受美味的同时，也应注意营养均衡和热量控制。