魔芋丝的热量通常并不高，每100克大约只有10千卡-30千卡。这种低热量的特性使得魔芋丝成为减肥和控制体重时的理想食品选择。
魔芋丝的低热量主要得益于其主要成分，葡甘露聚糖，这种多糖具有高膨胀性，能够在胃中吸水膨胀，增加饱腹感，从而减少食物的摄入量。此外，魔芋丝的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，改善消化系统的健康。在食品选择上，魔芋丝可以替代一些高热量的主食，如白米饭或面食，有助于控制总热量摄入。例如，可以选择魔芋丝替代部分主食，搭配瘦肉、蔬菜等，制作成低热量的餐食。
在选择魔芋丝作为饮食的一部分时，应注意适量，并保证饮食的多样性和均衡。同时，由于魔芋丝的膨胀性，过量食用可能会导致胃部不适，因此建议在医生指导下合理食用。