山药生吃有毒吗？

山药生食毒副作用小,但不推荐生吃。由于山药本身含有大量淀粉,营养物质不能被人体吸收,只有煮熟吃了,才能被人体所消化,否则生吃就不会被消化,肠胃很容易堵塞肠胃,引起反胃、腹泻、恶心呕吐等症状,不过生吃少量的食物并没有什么关系。