吃蛋黄有什么好处？

鸡蛋的营养非常丰富,几乎所有的保健成分都可以在蛋黄中找到,例如,含有多种维生素和微量元素,还有许多有益健康的成分,如胆碱、甜菜碱、叶黄素、欧米伽3脂肪酸。