通常，未成熟的芒果不建议食用。因为它们含有较高的单宁酸，这种物质可能会引起口腔和喉咙不适，甚至导致过敏反应。
在分析未成熟芒果的食用风险时，我们首先要注意的是，它们的口感通常较为酸涩，缺乏成熟芒果的甜味和香气。此外，单宁酸含量较高，可能对消化系统造成刺激，尤其是对胃肠道较为敏感的人来说，食用未成熟的芒果可能会导致不适。在药物治疗方面，如果因为食用未成熟的芒果出现过敏反应，医生可能会推荐使用抗组胺药物如非那根、开瑞坦或者息斯敏来缓解症状。同时，如果出现严重的胃肠道不适，可能需要使用胃肠道保护剂如奥美拉唑或兰索拉唑。所有这些药物都应在医生的指导下使用，以确保安全和有效。
因此，为了健康考虑，建议选择成熟的芒果食用，避免因食用未成熟的芒果而带来的健康风险。