皮蛋是一种常见的食品，对于肾结石患者来说，一般可以适量食用。但是，皮蛋中含有一定量的钠和铅，过量食用可能对肾脏造成一定的负担。此外，皮蛋中的蛋白质含量较高，对于肾结石患者来说，需要控制蛋白质的摄入量。
在治疗肾结石的过程中，医生可能会根据患者的具体情况，开具一些药物来帮助溶解或排出结石。常见的药物包括：枸橼酸钾、枸橼酸钠和枸橼酸钙。这些药物可以帮助调节尿液的酸碱度，促进结石的溶解。同时，患者还需要多喝水，增加尿量，有助于结石的排出。
需要注意的是，皮蛋虽然可以适量食用，但并不能完全替代药物治疗。患者在治疗肾结石时，应该在医生的指导下，合理用药，同时注意饮食的调整，以达到最佳的治疗效果。